吃火锅、做腊肉时节来了,柳州猪肉价格会怎么样?

2019-12-03 09:16:46 471 471

就在刚刚过去的10月的第二周,根据柳州市发改委的价格趋势监测数据,猪肉和水果价格因需求强劲略有反弹。

据了解,10月9日柳州市生猪市场价格为1720元/100公斤,比10月2日的20元上涨1.18%。随着进入市场的生猪数量减少,猪肉价格全面反弹。瘦肉平均价格为32.13元/公斤,比上一周上涨5.14%。肋肉(五香肉)平均价格为29.20元/公斤,上涨5.04%。皮革后腿肉平均价格为27.38元/公斤,上涨6.62%。排骨平均价格为36.75元/公斤,上涨0.27%。

牛肉(筋)平均价格为48.08元/公斤,较上周下跌0.21%,白鸭上涨2.68%。鸡肉平均价格为21.25元/公斤,下降1.16%。鸡蛋平均价格为7.10元/公斤,下降4.31%。

水产品供应充足,价格基本稳定。在监测的产品中,只有虾的价格有明显的增长,平均价格为52.50元/公斤,同比增长23.04%。鲤鱼价格大幅下跌,平均价格为9.00元/公斤,比上个月下跌10%。带鱼、草鱼、鲢鱼、小黄鱼和戈登氏鱼与本月第一周基本相同。

由于最近天气好,有利于当地蔬菜生产,市场有充足的季节性蔬菜供应,价格稳定但在下降。整体平均价格为3.64元/公斤,较上周下降2.01%。每公斤蔬菜增加1.5~2元,如莴苣、白菜、卷心菜、莴苣、芥菜、西葫芦等,质优价廉。

就水果而言,国庆后市场需求依然强劲,价格略有上涨。据监测,10月第二周水果综合平均价格为4.86元/公斤,环比上涨20.40%。其中,西瓜平均价格为1.83元/公斤,上涨22.00%。然而,梨环比下降4.86%。苹果、香蕉、橘子等的平均价格。与第一周一致。

越来越多的人担心猪肉价格是否会因气温下降、火锅市场以及腊肉和香肠的生产而继续上涨。

"不会有大幅上涨。"10月13日,柳州市一家大型养猪场的负责人李先生认为,根据柳州居民前些年的饮食习惯,市场上猪肉销售将缓慢增长,零售价格也将在每年国庆节后上涨。今年,由于前期涨幅较大,其他肉类价格变化不大,公众将自行调整菜单配置,猪肉需求相对稳定。同时,柳州市政府部门近期积极开展市级冻猪肉储备的研究和指导工作,也将从宏观角度保证充足的市场供应和稳定的价格。